Pancakes ultra moelleux : la recette inratable
Vous cherchez une idée de recette pour le goûter des enfants ou le brunch en famille de ce week-end ? Voici une recette de pancakes inratable et ultra-savoureuse. Succès assuré !
On adore leur texture légère et leur saveur délicieusement douce et sucrée. Faciles et rapides à réaliser, les pancakes promettent de délicieux moments de gourmandise et de convivialité à l’heure du petit déjeuner ou du goûter. Et pour qu’ils soient moelleux à souhait, il existe une petite astuce toute simple, que nous dévoile Claire Le Gallo. Sur son compte Instagram salutcestclaire, l’influenceuse qui réunit plus de 142 000 abonnés a partagé sa recette fétiche pour des pancakes "bien fluffy" qui vont ravir tous les becs sucrés.
La banane, ingrédient magique pour des pancakes bien moelleuxPour réaliser 5 à 6 pancakes, commencez par verser 1 yaourt nature dans un saladier. À l’aide d’un fouet, mélangez avec 1 œuf entier, 100 g de farine, 1 cuillère à café de sucre, 1/2 sachet de levure chimique et 1pincée de sel. Mélangez bien le tout et ajustez la texture avec un peu de lait si besoin pour obtenir une pâte bien lisse.
Épluchez 1 ou 2 bananes bien mûres puis écrasez-les à la fourchette pour en faire une purée.
Faites (...)
